Моти (омоти) - блюдо приготовленное из
японского риса. Вареный рис помещают в деревянную кадку и очень
долго бьют специальной колотушкой (пестом). В результате
получается вкуснейшая однородная белая тягучая масса. Если эту
массу подсушить, то она может очень долго храниться. После
хранения ее держат над огнем, пока она не начнет вздуваться -
получается нечто сверхвкусное. Традиционно перед Новым годом,
японцы готовят омочи (омоти), придают ему форму нашего каравая,
кладут в токонома (своеобразный красный уголок дома) и вешают
над ним красивый свиток с благопожеланиями. Съедается новогоднее
омочи (омоти) 7 января.
В давние времена жила в одной деревне добрая старушка. На вид -
ни дать ни взять тростинка, но сила в ней была богатырская. И
вот чудеса: годы шли, а силы у нее не убывало.
Жила она одна-одинешенька и все по дому сама делала:
день-деньской на рисовом поле работала, а по утрам в горы ходила
- пни старые для топки корчевала.
Вот как-то раз по осени отправилась старушка в лес, только за
пень могучий ухватилась, слышит - кличут ее:
- Бабушка, бабушка, помоги! Лошадь, мешками с рисом груженая, с
моста в реку упала! Видит - спешат к ней из деревни люди.
- Лошадь у хороших хозяев с моста не падает, - ответила
старушка. - Ладно уж, пособлю. Бросила она вырванный пень и с
крестьянами вместе в деревчю побежала. Смотрит - барахтается под
мостом лошаденка. Прыгнула старушка в воду, подняла лошаденку и
на мост поставила.
- Получайте свою лошадь целой-невредимой, - говорит, - да впредь
смотрите лучше, когда она по шаткому мостику идет.
Доброй была та старушка. Вот и слышалось кругом: "Выручи,
бабушка!", "Помоги, бабушка!".
Кончилась осень. Новый год не за горами. Стали крестьяне к
празднику готовиться - рисовые лепешки-моти печь. Во всех домах
работа кипит, спорится. Кто пестом рис в ступке отбивает, у кого
мельница жужжит-поет. Радостно у людей на душе. Старушка тоже
тесто намесила и румяных моти наделала. А потом по соседям
отправилась - может, кому помощь нужна: не шуточное дело пестом
бить или мельницу крутить - тут сила нужна! Многим помогла
старушка - и ей радостно, и людям приятно.
Разнесся звук пестов и мельниц далеко по округе, даже в самой
преисподней его услыхали. Сидит в подземном царстве главный
министр демонов да прислушивается:
- Что это за странный звук с земли доносится? - спрашивает.
- То крестьяне пестами рис отбивают - к Новому году готовятся, -
отвечают ему вельможи. Задумался главный министр и говорит:
- Что-то в этом году мало людей на земле поумирало. А то,
бывало, покойному в дорогу столько угощений всяких приготовят! А
вот нынче никто нам моти с земли не принесет, как мы будем Новый
год встречать?
Вздохнули вельможи - что тут поделаешь? Думал-думал главный
министр, где рисовые моти достать, и, наконец, говорит:
- Киньте клич по всей преисподней! Пусть демоны сюда спешат!
Дело я для них придумал! Собрались по приказу главного министра
демоны, от мала до велика.
- Остались мы в этом году без новогодних моти, - пожаловался им
главный министр и приказал: - Отправляйтесь-ка вы на землю и
добудьте нам с владыкой преисподней Эммой румяных моти. Негоже
без них на праздник остаться!
- Слушаемся, - ответили демоны и тотчас пустились в путь.
Выбрались они на землю и по разным краям разбрелись. Был среди
тех демонов один силач, никого ему по силе равного во всей
преисподней не было. И случилось так, что попал он как раз в ту
деревню, где старушка-богатырша жила.
Поднялся демон на гору, у подножья которой деревня раскинулась,
да как закричит:
- Эй, вы, людишки, трепещите! Явился к вам из преисподней
демон-силач!
Испугались люди, по домам попрятались.
- Спаси нас, судьба, - молят. Спустился демон в деревню -
никого. Пришлось ему в дома стучаться.
- Не бойтесь меня, - говорит, - не трону я вас. Не за этим
пришел. Выходите поскорее да моти новогодние выносите!
Удивились люди:
- Зачем тебе моти? Неужели и в преисподней Новый год встречают?
А потом спрашивают:
- Как же мы тебе их отдать можем? Ведь праздник скоро, не успеем
мы новые приготовить.
- Какое мне дело?! - ответил демон. - Сказано нести, значит,
несите!
Стали люди демону рисовые моти выносить, а кто не вышел, к тому
демон сам в гости пожаловал. Дошла очередь и до старушки.
Заглянул демон к ней в окно, видит - сидит бабка,
маленькая-премаленькая, тоненькая-претоненькая.
- Эй ты, старая, - загрохотал демон, - есть у тебя новогодние
моти?
- Кто это такой невежливый в чужой дом врывается? - отозвалась
старушка.
- Как кто? - не понял демон. - Я же на гору забирался и всем
говорил, что я демон-силач из преисподней! Глухая ты, что ли?
- Никакая я не глухая, - обиделась старушка, - и нечего под
окном у меня стоять и кричать-надрываться, а то я и впрямь
оглохну.
Обомлел демон - никто еще с ним на земле так смело не
разговаривал.
- Эй ты, бабка, - снова закричал он, - есть у тебя новогодние
моти?
- Откуда у меня могут быть моти? - удивилась старушка. - Нынче
неурожай риса был.
- Врешь! - рассвирепел демон. - У всех в деревне - урожай, а у
нее одной, видите ли, неурожай!
- Неужто тебе неизвестно, - усмехнулась старушка, - что
новогодние моти своими руками готовить надо, а не по чужим
дворам силой отнимать? Моих моти ты не получишь, да и все
остальные вернешь!
- Ну, это мы еще посмотрим! - засмеялся демон.
Поднялась старушка да поближе к окну подошла. Тут демон ее за
руку как схватит! А ручка-то тонюсенькая, только что не
прозрачная!
- Ха-ха-ха! - загромыхал де-мон. - Куда тебе, бабка, со мной
тягаться! Стоишь - колышешься. Сломаю тебя, как хилую соломинку!
- Никто меня еще хилой соломинкой не называл! - рассердилась
теперь и старушка. - Силу мою узнать хочешь? Давай потягаемся!
- Давай, - согласился демон. - Вот только не придавить бы тебя!
Сказал и руку в окно просунул. Схватила старушка демонову руку
да как сожмет! Демон даже поморщился.
- Вижу, что есть у тебя кое-какие силенки, - говорит.
А старушка все сильнее руку демона сжимает. Выступила у того на
лбу капелька пота.
- Ну что, демон, так ли я слаба? - спрашивает старушка.
- Нет, не слаба ты, - отвечает демон, а у самого уже слезинка в
глазу появилась.
А старушка еще сильнее руку демону сжала. Не зря она каждый день
пни старые в лесу корчевала. Это-то потрудней работка будет, чем
с демоном состязаться!
Борются старушка с демоном минуту, борются две... А как пять
прошло, взмолился демон:
- Подожди, дай передохнуть!
- Чего ждать-то? - ответила старушка. - А отдыхать в преисподней
будешь.
Не выдержал тут демон, заплакал:
- Ладно, бабка, победила ты меня. Отпусти руку, а не то и вовсе
вырвешь!
- Вот это да! - удивилась старушка. - Сколько лет на свете живу,
никогда не видела, чтоб демоны плакали! Надо б и вправду тебя
отпустить, а то до дома не доберешься. Оставляй-ка ты наши моти
и иди с миром.
Вздохнул демон: что он теперь владыке Эмме скажет? Да только
своя жизнь дороже!
Оставил он котомку с новогодними моти под окном у старушки и
прочь побрел.
Раздала старушка крестьянам рисовые лепешки и отправились они по
домам Новый год встречать.
